入秋动漫 在线，合乎念念念，合乎碰头，更合乎吃面。

常说：“南边吃米，朔方吃面”，但其实南边有些小城，吃起面来，连朔方东谈主都发怵。

尤其是浙江，当之无愧的吃面大省，每一座城市都有我方的吃面代表作。

其中就有座小城，凭借一碗次坞打面，成为浙江面条界天花板。

不输兰州牛肉面的手工面，不仅是当地东谈主心中的信仰，更惊艳扫数觅食的门客。

从杭州只需23mins高铁直达，点外卖0.5h也许送不到，但你能来这吃上碗惊为天东谈主的次坞打面，劲谈完全，不愧是浙江面食NO.1。

况兼诚然是县级市，却领有1300多家面馆，隔几米就有一家面馆，滋味非凡的好。

对吃面这件事，当地东谈主真的爱到了施行里，上百种浇头、几十种不同作念法的面条，成了小城无法灭绝的乡愁。

不仅如斯，当地东谈主还将醉心，扩散到一切面食上，各式糯叽叽的小吃罪戾累累。

哪怕是再不吃烟焰火的张爱玲，都在《异乡记》中提到了对小城藤羹好意思食的想念与醉心。

就连随地可见的打年糕，都能给你作念出花来，各式夹心DIY，圣洁结束年糕万般解放。

还有酸酸甜甜的糖醋烤饺、糯叽叽的糖秧、黏糊糊的糯米饭、甜腻腻的发糕、团圆饼、油灯盏......碳水渗透在当地东谈主的往常里。

爱糯叽叽的小城，却不是尺度的南边性子，相背脾气高亢，干起饭来有种朔方的粗野。

在这扫数的食品仿佛如“东北雨姐”附身，浑身是劲。面条是用木棍打出来的、年糕还能包葱油饼、馒头像是陕北的花馍......

往常饮食：高度白酒佐菜，馒头夹干菜肉，大口嗦羊骨头，专有一份冰寒。

爱喝酒就我方酿，没想径直拿下“中国黄金酿酒大”；爱吃羊就大口吃，啃羊骨嗦骨髓径直香出省；还有各式蒸菜，蒸遍山野河鲜。

这座既有江南水乡温婉，又有朔方粗野倔强的小城，就是浙江诸暨。

除了好意思食，它如故古越文化的开始地，是勾践卧薪尝胆图谋复国之地，是好意思东谈主西施的故土。

还有一些鲜为东谈主知的title。

诸暨是中国袜都，基本上你买的袜子7成来自这。还产出着中国80%的珍珠、70%的五金管、并领有国内最大的国旗印染厂，一直在低调得益。

这个秋天，坐着高铁，从杭州23mins直达诸暨！

去嗦一碗面，去大口喝酒大口吃羊肉，扫数糯叽叽的东西、扫数的肉食，都能在这吃过瘾！

1300+面馆挑着吃

诸暨，领有强劲的面食江湖

若是不来一回诸暨，你长期都设想不到这里有多爱吃面。

光一碗次坞打面，就击败了浙江的诸多面食小吃，夺下了“浙江十大农家特色小吃”的榜首。

还有枫桥面、江藻炒面、番茄皮卷面、三鲜面、草塔弹面等等，一碗就可入魂。

面条劲谈、浇头丰富、汤汁鲜好意思，让普遍老饕们都为之纳降。

/ 次坞打面 /

次坞打面之于诸暨，就像是牛肉面之于兰州。次坞打面是诸暨东谈主心中的信仰，是长期吃不腻的好意思味。

诸暨说吃惯了家乡的次坞打面，出去吃其他的面条都不合味了。一是没劲不劲谈、二是浇头作念的不够鲜好意思。

没错这碗已有600年传承历史的打面，它的灵魂就是是纯手工打制。用擀面杖反复打压成薄薄的面皮，再折叠起来切出细细的面条，韧劲爽滑，Q弹完全！

经过了三四个小时的千锤百真金不怕火，切出来的面条天然韧劲完全，爽滑弹牙，这么的口感照旧达到了极致。

烹煮时负责的是“一锅一烧”，在热锅里抹上猪油爆香，撒上形势的浇头。

与外柔内韧的面条同炒，面条吸足了浇头的汤汁，鲜香就被紧紧锁住。

最经典的是三鲜面。就着蛋卷、肉丝、芽菜等配菜，伴着鲜好意思的汤底嗦面，简直是“东谈主间好意思事”。

天然打濒临浇头的包容度很高，榨菜肉丝，牛肉丝和猪肝腰花，鲜香嫩滑的肉蛋卷也值得一试，还有笋片，皮卷，青菜，河虾……都可以解放挑选。

诸暨东谈主吃打面也莫得固定的时辰，想吃面的技艺就去吃，早中晚都行，一天365天，上白日都要吃个面。

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北庄面馆

小有名气的一家面馆，位置在长幼区街面，沿街有一转车位，一般开在小区底下且干了多年的滋味都不会差。

牌号就是三鲜面，面都是不异的次坞打面，仅仅浇头的不同。三鲜面很鲜，让面条愈加的鲜好意思。

还有猪肝面、生炒牛肉也一定要尝一尝，猪肝的口感很嫩滑，吃一口便惊艳。

酸菜鱼亦然必点的，鱼肉很嫩，酸菜也很入味，把汤汁浇到面上，忍不住嗦两碗。

除此以外，这里的油渣和小菜都是免费自助的，其中他们家小菜中的醋萝卜但是“味动全城”的存在。

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里兆打面馆

四肢诸暨十大面馆之一，他家一直很红火，面是东谈主工和面、压、切而成的，软硬适中，很有嚼劲。

番茄皮卷面，三鲜面，牛肉面都值得一尝。三鲜面给的料特殊足，像一碗炒菜似的。番茄皮卷面则番茄很浓郁，每一根面条都裹满了番茄。

/ 番茄皮卷面 /

在许多浇头内部，最能一下子俘获南北两方东谈主的，就是番茄皮卷面。

豆腐皮卷还吸满了汤汁，内部的番茄也切得很碎，小颗粒番茄裹着面汁，呲溜一口，试吃无限。

皮卷面略带韧性，十分的有嚼劲。番茄汤汁那浓郁的酸甜在口中散开，刺激着味蕾。

首推里兆打面馆，番茄给的太多了，特殊的浓郁。

/ 草塔弹面 /

近些年，草塔弹面也渐渐火爆了起来，诚然名气比不前次坞打面，但依然是可以封神的进程。

不少东谈主从绍兴，杭州等地赶来，只为吃上这一碗爽滑Q弹的面。（次坞和草塔，辨别是诸暨的两个州里，有相似也有不同）。

既然叫作念“弹面”，天然在弹性上有着超绝的水平。它的中枢就是“弹”，经过揉面师父普遍次地揉，搓，压，碾，才智让面条不但劲谈完全。

面团里还会揉进些鸡蛋，比发奋谈的打面，弹面更多了些柔情，切得也略轻微一些，一根根卷曲的面条又软又滑。

挑起一根根卷曲的面条，嘶溜到嘴里委果是过瘾。

浇头亦然林林总总的，有牛肉、有河虾、有蛋卷、还有猪肉咸菜......

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草塔弹面馆

他家是弹面的创举地，火爆了十年。牛肉是草塔弹面馆的牌号，爆炒过的牛肉超等嫩滑。

还有笋片，蘑菇，南瓜丝等，浇头的料很足，就是面的份量有些少。还可以点五香牛肉，亦然一绝。

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赵强手工弹馆

实委果在的常吃榜第别称，面劲谈滑熘，用咸菜和韭菜炒牛肉加水出来的汤底亦然很鲜的，牛肉也很嫩，每天都是面卖完就关门。

/ 炒面 /

江藻炒面，似乎总带着浓浓的贩子气味，最佳吃的时时都是在菜市集近邻。

最经典的莫过于牛肉炒面，肉块均匀地散布在面条之间，经过用心炒制，保留了鲜嫩的口感和浓郁的肉香。

甜甜脆脆的萝卜干，为炒面增添了一份别样的清甜与直露，不仅丰富了口感，更像是在浓郁的滋味中注入了一缕清新的风，一霎提鲜。

每一口炒面都饱含着浓浓的焚烧气。再配上一碗紫菜汤，一口炒面一口汤，怎样吃都吃不腻。

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大头面馆

江藻农贸市集旁的大头面馆，是20多年的口碑老店，不少东谈主都评价这里是诸暨最佳吃炒面。

面条油润不腻，是我方加工的，牛肉亦然今日崭新现杀的，牛肉给的特出的多，超等委果。

咬一口牛肉，就能尝到牛肉的汁水。牛肉自己的肉汁还有微辣的调料，配上炒面，恨不得一口吞掉。

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老周面馆小吃

一家肉比面多的店铺。岂论是牛肉炒面、如故大肠炒面，牛肉和大肠给的都比面还多。

生炒牛肉也才25r，却可以一份牛肉吃到爽，面条是微甜的口感，配上一碗干菜汤，鲜的直流涎水。

/ 枫桥活面 /

一碗枫桥活面，是当地几代老街东谈主共同的舌尖挂牵。亦然诸暨面条中最特殊的存在。

在弹面、打面包围的面馆里，靠着一把韧劲完全的银丝和面，霸占一方市集。如今诸暨的枫桥面照旧开了上百家。

枫桥也在汤头和浇头上，特出下了一番功夫。枫桥临江，各式虾，鱼，鳝等河鲜都是面里的常客，大火爆炒入味，净水滚煮，滋味奇鲜。

汤头则需要经过7、8小时熬煮，浓郁入味，鲜香四溢。这么面条想不鲜都难。

最让东谈主畏俱的是，还可爱用酒配活面。特殊早上起来就喝酒，酒打底，夹上一缕黄鳝面，香极了。

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新苗面馆

新苗家是诸暨十大面馆之一，外酥里嫩的带鱼面和紧致滑嫩的酸菜鱼面，坐拥回头客普遍。

汤汁浓郁裹满每一根面条，浇头很足，简直是在菜里找面！

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阿泉面馆

阿泉家口感偏鲜甜，浇头的份量完全。

尤其是三鲜面，河虾给得许多，还有各式蛋卷，肉丝，木耳，满满当当一大碗。

/ 安华鱼面 /

若是去安华镇，那满街的鱼面馆，就照旧彰显了镇上的C位是谁了，一碗尽是鱼肉的面真的能鲜掉眉毛。

从汤底到浇头，都是挑干净了鱼刺，再用鸡汤炖煮过的草鱼肉，况兼只挑鱼肚的部分，肉质最细嫩。

因为这碗鱼面制作繁琐，原来只好在安华的喜宴上才会出现，如今在市中心也不常见了，要跑去安华镇上才智吃上。

上桌前，还会加上黄花和葱段，每一筷头，夹起的鱼肉比面还多，号称诸暨东谈主心中的“白蟾光”。

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新建老面馆

在安华新街上的面馆，是店里的特色。鱼肉是煮熟之后挑刺，再下到面里，鱼面22元，一整碗鱼肉特出多。

/ 米筛爬 /

不少弹面馆里，都会作念一种叫作念“米筛爬”的面，和山西的猫耳朵有不谋而合之妙。

制作米筛爬的历程就充满了真理和艺术感。

揪下一小截面条，用大拇指在米筛上神奇地“爬”起来——往一个观念使劲“推”，停一下，再“推”，如斯反复，那工致的面条在米筛上仿佛有了生命。

就像一个个淡雅的小贝壳，又似玲珑的腰花。

煮好后的米筛爬，更是让东谈主馋涎欲滴。它的口感十分奇妙，既有着面条的劲谈，又带着一种独特的软糯，咬上一口，那种又韧又烂的感觉在口中散开，让东谈主充分感受到面食的魔力。

/ 马剑索面 /

在诸暨当地，马剑索面也叫作长命面，庆生祝嘏之时，总要烧上一碗，面条足足有2米多长，挑起来绵绵束缚，寓意着福寿绵绵。

与寻常的面条不同，索面在制作时，已加入了盐水，是以烹制之时，就无需另外加盐了。

可口到让张爱玲难忘心骨

是荫藏的小吃王国

张爱玲在《异乡记》中，通常会提到诸暨的藤羹。草率，诸暨的碳水，吃过的东谈主都无法再辨别。

从软软糯糯的年糕糳到繁荣昌盛的藤羹，从香香甜甜的糖秧到金黄喷香的灯盏糕……满街的小吃，让东谈主挑花了眼。

/ 年糕糳zuò /

诸暨的年糕，不像是宁波的水磨年糕，这里内部会加一些糯米，口感愈加的黏软，米香厚重绵长。

年糕趁热压成饼状，往里头裹着馅料，卷起来就成了年糕糳，时时会把一扫数这个词崭新出炉的葱油饼塞进年糕里。

萝卜丝肉的香、年糕的糯、酥饼的脆同期出刻下口腔里，葱香和油香就夹杂在沿途，抱怨复杂却又不测融合。

年糕糳有梅干菜、萝卜丝、咸菜三种口味，内部有的还会加油条，一口咬下去，Q弹、糯、鲜、香、润。

捧着一块软软糯糯的年糕糳，一齐走一齐吃，诸暨东谈主的一天，就在四溢的米香和油香中开启了。

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草塔老街年糕糳

滋味很可以的一家店，馅有两种大白菜肉/萝卜丝肉。

外层的年糕都是现作念现揉的特出软糯Q弹，内部的馅很鲜单吃会偏咸，搭配年糕就刚刚好。

/ 藤羹 /

藤羹好意思食，最具代表性的就是藤羹。它像是汕头东谈主的粿条，可咸可甜，馅料也特出的丰富。

将稻米研磨成米浆，再蒸至成鲜明优柔的藤羹皮，卷上雪菜，笋干，豆腐，萝卜丝等馅儿，现蒸的皮子懒散着腾腾的热气，每一口都软糯又鲜香。

这种诸暨版“卷饼”，咬一口有着肠粉的润、糯、滑，还有着万物皆可为料的包容性。

若是切丝，也可以像面条不异加入各式食材煮成一碗藤羹，汤汤水水下肚幸福一扫数这个词上昼。

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弟哥手工藤羹

弟哥家的特色是茶树菇和卤蛋，旧例可以加的料有干菜、咸菜豆腐、榨菜丝、豆干、土豆丝、荷包蛋、里脊、烤肠，还有秘制的豆瓣酱可以加。

新出的大块肉藤羹滋味也很可以，肥而不腻，干菜的咸香和大块肉的鲜嫩勾搭的恰到平允。

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老根现蒸藤羹

名气不亚于弟哥，它家真的很实惠5块钱一个就能吃的很抖擞，特色就是会刷甜面酱。

保举店铺全家福藤羹➕甜酱➕辣酱（微辣），这种甜咸交错的感觉真的很奇妙。

/ 糖秧 /

在诸暨的老话中，七月半，糖秧藤梗蒸俩碗，可见当地关于藤羹和糖秧的喜爱，吃藤羹顺带着都会点一份糖秧。

糖秧的种类众多，最经典的如故赤豆夹心的。咬上一口，赤豆的粒粒香甜、米浆的软糯清甜就一皆萦绕在唇齿间。

甜密的滋味一霎在口中散开，甜度恰到平允，既不会过于甜腻，况兼一点也不粘牙，一块接一块，完全停不下来。

/ 糖醋烤饺 /

吃过了蒸饺，煎饺，汤饺，不如再来试试酸酸甜甜的糖醋烤饺，一口就难忘。

煎炸事后的饺子，淋上浓稠的糖醋汁儿，那酸酸甜甜的滋味，一霎在空气中实足开来，刺激着感觉神经，让东谈主忍不住吞咽涎水。

焦脆弹韧的口感配上酸酸甜甜的糖醋味，内里还有鲜香的干菜，鲜好意思的肉汁与糖醋汁完好交融，吃起来特出开胃。

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江东饺子馆

是炸过之后再淋糖醋汁炒的，是以是脆脆的，一定趁热吃否则会变得不脆！

这家店滋味掌持的很好，不会很甜很腻，酸甜刚刚好。

还有雪菜肉丝面滋味很可以，加醋加辣很有滋味。还重心上一份粥，浓度刚好，吃饺子配粥刚好解腻。

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大唐饺子馆

必点干菜糖醋炒饺，可口的干菜饺本来就够鲜好意思了，在配上糖醋，真的很绝。

他们的面皮作念的也可以，厚薄适中，不会太厚，咬下去都是面粉，也不会太薄，莫得嚼劲。

/ 灰汤粽 /

早在1700多年前，灰汤粽便已流传在了江南地区，而诸暨马剑亦然灰汤粽传承最广漠的场地之一，险些村村都有，家家会作念。

将草木灰反复过滤制出灰汤，糯米浸泡入灰汤之间，就可以包出色泽金黄的灰汤粽，较之世俗粽子愈加软糯，富足韧性，还带着浅浅的草木香。

/ 油灯盏 /

一口油灯盏，亦然诸暨东谈主儿时的街头老滋味，当地也管它叫油粑粑、灯盏粑，因神似古代扁圆形的菜油灯盏而得名。

面粉糊包裹着藕丝，在滚热的油锅里被炸得金黄酥脆，再刷上一层甜面酱，香气就扑面而来，一口下去，外酥里糯，鲜嫩多汁，委果是解馋。

/ 西施团圆饼 /

西施团圆饼，光听名字就仿佛能感受到其背后蕴含的动东谈主故事与历史韵味。

吴王差东谈主特地烤制了银丝圆饼，不远沉，送去给西施的外公外婆，以表“香香笼中饼，冬去春来时，共叙团圆情”的团圆之意。

于是，那香味浓厚的银丝饼就被称为了“西施团圆饼”。

这种饼以精细面粉来作念饼皮，然后加入腹地的香脆萝卜、香椒，以及鲜猪肉来作念馅，临了文火煎烤而成。

领先感受到的等于那酥脆的外表，轻轻一咬，“咔嚓”一声，仿佛是掀开好意思味矿藏的钥匙。

接着，内部丰富的馅料呈现出来，萝卜的清甜、猪肉的鲜好意思、青葱的香味以及香椒的微微辣味，一霎在口中散开，各式滋味相互交汇，咸香四溢，油而不腻。

/ 烤馄饨 /

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同山佬烤馄饨

在胡同里开了许多年的同山佬烤馄饨，位置诚然不太好找，但是去的东谈主如故挺多的。滋味和糖醋饺子有些相似。

烤馄饨有烤和蒸两款，糖醋烤馄饨和酸辣烤馄饨都是心头好。每一个馄饨皮里都满满的塞上馅料，一份重量特出足！

蒸菜、羊肉、豆腐

另类浙江菜格外粗野

如同鲁迅所说的，诸暨有种南东谈主北相的调调，老是透着几分高亢和旷达。

尤其是在饮食上，有紧密的蒸菜，也有着白酒配羊肉的粗野，还能把豆腐吃出花来。

/ 西施豆腐 /

相传西施擅长烹饪，作念出的豆腐羹滑润鲜嫩、鲜好意思无比，引得世界争相效仿，便有了这谈“西施豆腐”，如今已成为了诸暨宴席的必备好菜。

以土鸡高汤打底，洒入香菇、笋干、开洋，再用番薯粉长入，锁住浓汁，无需任何佐料，就能鲜得东谈主直咂舌。

进口是软嫩紧密的豆腐，裹着浓稠绵密的汤汁，夹杂着若干香菇的滑，笋丁的鲜，肉丝的香，微微有些烫嘴，仿佛是带着贩子的干预与水灵。

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北庄饭馆

北庄饭馆不会让东谈主失望，莫得丽都的环境，却有许许多多赤诚的门客每天来报谈，他家的西施豆腐鲜嫩滑熘，汤汁鲜香浓厚。

还有一口就会爆浆的脆皮豆腐和牌号的北庄酸菜鱼，亦然必打卡的。一大盆酸菜鱼起锅佐以葱花辣椒胡椒花生米点缀，端上桌就是倾盆的香味。

炒牛肉亦然诸暨菜的经典之一，牛肉重量超足，险些每次去都会点，牛肉的老嫩科罚的刚刚好，不会以为很难嚼，无肉不欢的必须点它！

/ 蒸菜 /

若是来诸暨，只可吃一顿，那就吃蒸菜，吃两顿，如故吃蒸菜吧，诸暨的蒸菜真的特出鲜好意思。

实足在空气中的浅浅蒸汽与食品的香气，一霎就能勾起食欲。抬眼望去，一笼笼胪列整皆的蒸菜懒散着诱东谈主的光芒。

诸暨蒸菜主打一个“万物皆可蒸”，尤其是山野河鲜，以其最原始却又最能保留食材原来滋味的特色，顺服了普遍门客的味蕾。

/ 蒸三鲜 /

蒸菜最为常见的，如故要数蒸三鲜。这但是诸暨蒸菜的特色代表。薄如蝉翼的蛋皮用心包裹着鲜嫩多汁的肉馅，一圈又一圈，仿佛是一件良好的艺术品。

往日，只须过了腊月二十，诸暨的家家户户就会作念起肉圆、包起蛋卷、炸起肉皮......在准备蒸三鲜的历程中，年的氛围也一点点浓厚了起来。

诚然叫“三鲜”却又不啻三鲜。以猪肚、猪心片垫底，中间是木耳、肉皮、鹌鹑蛋、肉圆、河虾......

还有必弗成少的蛋皮裹肉卷，这是师父手作的，市集上可买不到，蘸上一点酱油，就敌过万千好意思食。

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玲燕蒸菜馆

诸暨小伙伴儿保举的蒸菜老店，蒸三鲜蘸着酱油，是很朴实的家常滋味，不油不腻很清淡。

蒸肉饼也很可口，肉的肥瘦比例恰到平允，让东谈主爱不释口。还有咸蛋黄焗南瓜，南瓜用的很好，微甜软糯，配上一口咸蛋黄。

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万寿蒸菜馆

万寿蒸菜馆开在万寿街上，周围一圈蒸菜馆遍地，但这家依然是最干预的店铺。

点了肉沫、三鲜、南瓜、娃娃菜、豆子五个菜，险些莫得踩雷。

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渔得水蒸菜馆

这家店装修很好，也很干净。必点炖牛腩➕红烧肉双拼，特出的下饭。

/ 草塔羊骨头 /

诚然是个江南小城，但诸暨东谈主也爱吃羊肉，尤其是草塔镇，降温的秋冬时节里，啃啃羊骨，喝喝羊汤，委果是酣畅不外了。

不同于嘉兴，湖州的浓油赤酱，草塔更偏好原汁原味的白煮，通常采用年级不升迁12个月的雄羊，肉质鲜嫩而有嚼劲，膻味也不太重。

除了白煮羊肉，羊筒骨和羊汤亦然心头好，啃啃连筋带肉的羊筒骨，吸吸鲜好意思醇香的羊骨髓。

再来一碗热乎的羊汤，吃到兴起，还得配上烧酒，甭提多跋扈了。

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凤仙羊骨头饭馆

白煮的羊肉和白卤的羊骨头，是当地东谈主很可爱的服法，蘸点酱油就能吃到羊肉的鲜好意思。

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鸿丰鲜羊馆

羊骨头必点，羊骨头上的肉炖的很烂很入味，蘸上一点酱油滋味更佳，汤也很鲜，这个是他们家的牌号。

还有烤梅干菜饼，这款饼简直卖爆了，险些每桌都是必点，外表是最酥脆的，梅干菜带点微甜。

/ 岭北盐焗鸡 /

在好意思食齐集的岭北，最富著名的如故盐焗鸡，相传已有1600年历史，还登上过央视。

盐焗鸡通常只采用肉质细嫩的金莲鸡，洗净晾干后，放入铺满盐的大铁锅内渐渐焗熟，咸香就会浸透鸡肉的一点一缕间。

刚出锅的鸡肉泛着金黄的光芒，扯下一小片，只见微亮的油脂包裹着嫩滑的鸡肉，鸡皮又脆又嫩，鸡肉咸中带香，委果是下饭神器！

/ 马剑馒头 /

流传了上百年的马剑馒头，是当地的“八大碗”之一，亦然过小年时必吃的好菜。

与传统馒头的发酵不同，马剑馒头是以农家的酒糟所发酵而成的，是以吃起来香香甜甜，还带着一股特有的酒香。

在服法上也颇有负责，当地东谈主爱把馒头掰开， 将大块扣肉夹在中间，大口咬着吃，汤卤就会浸透馒头的面皮间，软糯香甜间透着肥糯软烂，越吃越上面。

/ 豆腐包 /

诸暨东谈主对豆腐可果真爱得深邃，豆腐煲、豆腐馅、豆腐包，服法项目寥若晨星。

刻下诸暨市区里常吃的豆腐包毛糙有两种，一种雷同于嵊州的作念法，豆腐入馅，包成生煎当早饭。

另一种则是以马剑豆腐包为代表，用豆腐作念皮、肉作念馅，还入选了市级非遗项目。

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胖子豆腐包

诸暨城区一家挺有东谈主气的早餐店，特色的诸暨早点都有卖，牌号天然就是店名里的豆腐包了。

他们家的豆腐包就是很嵊州的作念法，豆腐和肉馅填充的豆腐包一个个白白胖胖，放进平底小铁锅煎至两面金黄。

临了再敲上鸡蛋托底和一把青葱点缀，光是卖相就好极了。铁板煎出来的豆腐包底脆脆的，豆腐陷还有很足的汤汁，容易烫嘴。

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马剑合盛坊

“更诸暨”的豆腐包，那指的笃定是马剑豆腐包了。看着不起眼，却内有乾坤——

用软嫩易碎的豆腐，包裹住肉料，在不破的前提下，还能保持鲜味完全，因此背后的制作工艺十分复杂。

诸暨小贴士

可搭乘高铁至诸暨站，自杭州启程约23min可达，自上海启程约1.5h可达

明明内有乾坤却又如斯低调

这就是诸暨

清早来一碗次坞打面

中午吃上一份蒸三鲜

夜宵来一盘酸甜的糖醋烤饺

不为了别的

只为了吃，也该去一回诸暨！

手机里对策动地的一万次设想

不如一次起航！！！

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